Nakon što su objavili pjesme ''Duh u ormaru'' i ''Amsterdam'', zarazne singlove s pripadajućim videospotovima koje su osvojile srca publike, Ki Klop su pripremili još jedan plesni slatkiš.
Dobra organizacija i strpljenje ključni su za pripremu blagdanske hrane, a pogotovo bakalara. Ovaj riblji klasik koji se jede na Badnjak u Hrvatskoj se najčešće sprema na bijelo u obliku namaza te na crveno… – piše Punkufer.hr.
Sastojci za bakalar na bijelo:
1 sušeni bakalar od oko 400 grama
2-3 lovorova lista
5-6 češnja češnjaka
maslinovo ulje
sol i papar
malo svježeg peršina
Priprema:
1. Sušeni bakalar namočite u hladnoj vodi barem 24 sata prije kuhanja. Mijenjajte vodu redovito, svakih nekoliko sati da biste uklonili neugodan miris.
2. Stavite kuhati bakalar u posoljenu vodu s lovorovim listom na umjerenoj temperaturi oko 2 sata dok meso skroz ne omekša. Na vrhu lonca tijekom kuhanja pojavit će se bijela pjena, koju treba ukloniti drvenom kuhačom.
3. Ohladite kuhani bakalar, dobro ga očistite od kože i kostiju, pa ga ”istucite” da dobijete smjesu nalik na paštetu.
4. Pomiješajte ribu s češnjakom koji ste u mužaru pretvorili u pastu, maslinovim uljem te soli i paprom. Na kraju dodajte malo nasjeckanog peršina.
5. Poslužite na tostiranom kruhu. Dobar tek!
—
Sastojci za bakalar na crveno:
1 suhi bakalar od 400 do 500 grama
½ kg krumpira
4-5 češnja češnjaka
1 žlica koncentrata od rajčice
malo peršina
maslinovo ulje
2 dl bijelog vina
sol i papar
Priprema:
1. Sušeni bakalar namočite u vodi barem 24 sata prije kuhanja. Stavite ga u hladnu vodu da se skuha. Očistite ga od kostiju i kože, a dio vode sačuvajte za kasnije.
2. Skuhajte dopola krumpire u kori. Ogulite ih i narežite na ploške od oko 1 centimetra.
3. U dublju posudu slažite red polukuhanih krumpira i očišćenog bakalara s komadićima očišćenog češnjaka dok ne potrošite sve sastojke. Smjesu prelijte vodom u kojoj se kuhao bakalar, bijelim vinom, maslinovim vinom i koncentratom rajčice.
4. Kuhajte sve dok krumpir ne omekša do kraja pa poslužite sa svježe nasjeckanim peršinom. Dobar tek!
Više čitajte na LINKU…
68 posada iz 35 zemalja, među kojima su najtrofejnije svjetske rally posade i najveći rally vozači današnjice - prošlogodišnji laureat Elfyn Evans, osmerostruki svjetski prvak Sebastien Ogier, vodeći u sezoni 2024 Thierry Neuville te rally zvijezde Tanaka, Katsuta, Fourmaux…